Torma Pince - "Siller" Merlot (2023)

Oprindeligt blev en Siller-vin produceret på en blanding af ”røde” og ”hvide” druer og denne type vin kom til Ungarn med vinmagere fra Schwaben, et historisk geografisk område i det sydlige Tyskland, som i dag svarer til dele af regionerne Bayern og Baden-Württemberg.

Grunden til at en Siller-vin adskiller sig fra en rosé, er at druerne her macererer (begynder at gære med skalkontakt) typisk en 2-3 dage inden presning, dette er samtidig også årsagen til den dybere røde farve end man ser i en rosé. I en klassisk rosé presser man druerne nærmest umiddelbart efter høsten og gæringen begynder først i den pressede juice. Faktisk er en Siller-vin nærmere en meget, meget lys rødvin end det er en rosé. Denne Siller er lavet på 100% Merlot og druerne har macereret i 2 dage inden presning. Man får med denne vin noter af friske, solide røde bær og en lys syre. Den har et relativt højt alkoholindhold på 15%, som man kun opdager hvis man får for meget eller læser på etiketten. Det er et rigtigt spændende og lidt anderledes produkt, man ikke ofte støder på herhjemme.

Alkohol: 15%

Anbefalet temperatur: 10-12℃

Klik her og se på Vivino hvad andre mener om den