Torma Pince – Tålmod og grundighed fra Eger

Hos Vinomaten er vi stolte af at præsentere vine fra Torma Pince, et familieejet vinhus i hjertet af Eger, drevet af de to brødre Zsolt og Zoltán, som har en fælles passion for vinfremstilling og stor respekt for områdets unikke terroir. Torma Pince er kendt for at skabe vine, der kombinerer traditionelle metoder med en kompromisløs tilgang til kvalitet.

Det, der virkelig adskiller Torma Pince fra mange andre, er deres tålmodige tilgang til vinfremstilling. De fleste af deres vine fadlagres i minimum 3-4 år, hvilket giver dem en ekstraordinær dybde, kompleksitet og en unik karakter, der afspejler både druernes kvalitet og områdets særlige terroir. Denne langvarige fadlagring tilføjer en rig tekstur og nuancerede smagsnoter, som gør Torma’s vine til noget ganske særligt.

Udover de mange vine som lagres i flere år, så har de nogle få ”hurtige” vine som også ligger i den billigere ende af paletten og som de selv siger, laver de ikke bare noget hurtigt, dårligt og billigt sprøjt for at få penge i kassen, for hvis folk ikke kan lide de billige vine, der oftest er indgangsvinklen til vinhuset, så kommer folk aldrig tilbage for at købe de dyre.

Vinhusets sortiment spænder fra den kraftfulde Egri Bikavér (Tyreblod), der er kendt for sin struktur og dybde, og helt over til elegante hvidvine. Modsætninger som hver især på fabelagtig vis udtrykker Egers kølige klima og karakteristiske jordbund. Som alle de andre vinhuse vi har i sortiment, arbejder de fokuseret på små produktioner og høj kvalitet og leverer derfor vine, der formår at balancere finesse og intensitet.

Hvad end man vil prøve det efterhånden legendariske tyreblod fra Eger eller man vil kaste sig over noget andet i udvalget fra Torma Pince – så kommer man til at fornemme hvordan de to brødres store grundighed og tålmodighed forenes i de vine, der har modnet til perfektion over flere år.

Via linket herunder kan man besøge Torma Pinces Vivino-side og få en idé om hvordan andre bedømmer vinhusets vine.

https://www.vivino.com/wineries/torma