2HA – Vedholdenhed og vovemod fra Balatonsøens skråninger

Hos Vinomaten er vi stolte af at tilbyde vine fra det anerkendte ungarske vinhus 2HA, som ligger i vinregionen Badacsony, med den sandsynligvis bedste udsigt direkte ned til den berømte Balatonsø. 2HA er et meget lille og eksperimenterende vinhus, hvor passion, kvalitet og dedikation er i fokus i hver eneste flaske.

Vinhuset startede med blot to hektar vinmarker – deraf navnet – i dag er det lille vinhus vokset til omkring 4Ha og når man spørger Csaba Török, der står i spidsen for huset om navnet stadig giver mening siger han: ”Navnet holder stadig, vi har jo 2Ha + 2Ha”.

Selvom 2HA er småt, er det et ambitiøst vinhus, der producerer vin i begrænsede mængder med stor opmærksomhed på detaljen. Her er det naturens rytme og druernes unikke egenskaber, der får lov til at tale, og dette afspejles i deres vine, som er præget af dybde, elegance og terroirets rå karakter.

2HA er særligt kendt for sine komplekse og kraftfulde rødvine, men også deres arbejde med lysere vine vækker opsigt. Hver vin er et resultat af omhyggelig vinifikation og en stærk vision om at skabe vine, der er både moderne og autentiske på én og samme tid.

Csaba Török som er en driftig og visionær mand, formår også med sin karismatiske personlighed at skabe opmærksomhed omkring sine projekter og passioner. Han sørgede bl.a. for at genindføre Sangiovese-druen til Ungarn og skaffe godkendelse til kommercielt salg ved dagligt at føre protokol over vejrdata, vækstdata og høstudbytter over en 10 årig periode. (Efter den kommunistiske æra nærmest havde sørget for at fået udryddet flere af de lokale druesorter i landet, blev Ungarn efterfølgende meget protektionistisk omkring deres egne lokale sorter). Det lykkedes dog til sidst for Csaba og han gav derfor Sangiovese-vinen navnet Tabunello, som nok er den mest kendte vin fra vinhuset pga. historien bag. Csaba har derudover også grundlagt den første olivenplantage i Ungarn, så det er ikke kun omkring vinproduktion at han er firstmover.

Hvis man er rødvinselsker og vil smage noget af det absolut bedste rødvin som Ungarn har at byde på, så er der ingen vej udenom at man skal prøve at opleve magien fra Balatonsøen med nogle af 2HA's vine!

Via linket herunder kan man besøge 2HA's Vivino-side og få en idé om hvordan andre bedømmer vinhusets vine.

https://www.vivino.com/wineries/two-ha