Pelle Pince – Kvalitet og elegance fra Tokaj

Hos Vinomaten er vi ekstremt glade for at præsentere vine fra Pelle Pince, et vinhus beliggende i den historiske Tokaj-region, der er berømt for sine søde vine og rige vintradition. Pelle Pince repræsenterer en perfekt kombination af arv og innovation, hvilket resulterer i vine, der virkelig afspejler den unikke karakter og terroir i Tokaj.

Vinhuset drives af László Pelle, som har en passion for at dyrke de klassiske druesorter, der gør Tokaj berømt, især Furmint, Hárslevelű. Furmint er kendt for sin høje syre og evne til at udvikle komplekse smagsnuancer, hvilket gør den ideel til både tørre og søde vine. Hárslevelű tilfører aromatiske nuancer af blomster og frugt.

Da tiden af naturlige årsager var kommet til at Pelle Pince skulle finde en ny vinmager, besluttede László som selv er drevet af at se nye veje og muligheder, at han ville finde en vinmager som havde samme tilgang til dette. Derfor faldt valget på den nyuddannede Máté Nagy, som virkelig har været med til at lade nye vine komme til live og supplere Pelle Pinces sortiment og samtidig tilføje yderligere raffinement til den stil man allerede i forvejen arbejdede med hos Pelle Pince.

Pelle Pince fokuserer på bæredygtighed og håndværk, hvilket sikrer, at hver drue høstes ved den perfekte modenhed. Dette resulterer i vine med enestående dybde og kompleksitet, der er kendetegnet ved en harmonisk balance mellem sødme og syre. Vinhusets søde vine, især de berømte Tokaji Aszú, er et vidnesbyrd om områdets unikke mikroklima og dets evne til at producere vine, der er både elegante og langtidsholdbare.

Udover at arbejde med de klassiske søde vine og den tørre Furmint som Tokaj er kendt for, har Pelle Pince specialiseret sig i at lave mousserende vin, så meget at de også producerer for andre vinhuse af deres basevin og derfor næsten står for produktionen af al mousserende vin i Tokaj.

Et af de nyere påfund som Pelle Pince har kastet sig over er orangevin, hvor deres Borange som også er let mousserende, kom til verden som et forsøg og står frem som et helt unikt produkt som alle orangevinselskere vil falde på halen over.

Om man er til det klassiske Tokaj eller det nye og eksperimenterende så kan man finde hvad man søger hos Pelle Pince og altid med en ekstrem høj kvalitet i højsædet – Duftene fra vinmarkerne er nærmest én til én den samme man finder i deres tørre Furmint og sender øjeblikkeligt en på en rejse gennem Tokajs fortryllende vinlandskaber. Så er man typen der tager på vinrejse, kan det på det kraftigste anbefales at lægge vejen forbi Tokaj og Pelle Pince og opleve dette selv.

Vi elsker historier og vi elsker fortællingen om Pelle Pince og de søde vine fra Tokaj, derfor synes vi også det passer perfekt at Pelles vine i sig selv formår at fortælle en historie om tradition, dedikation og den tidløse kunst at lave vin.

Via linket herunder kan man besøge Pelle Pince's Vivino-side og få en idé om hvordan andre bedømmer vinhusets vine.

https://www.vivino.com/wineries/pelle-pince