Torma Pince - "Egri Bikavér" (2020)

Navnet betyder noget i stil med tyreblod fra Eger og der gemmer sig en fantastisk historie bag netop dette navn hvis man skal tro de længst levende skrøner. Ifølge dem stammer navnet tilbage fra Osmannernes belejring af Eger i 1552. Osmannerne havde et overtag i styrkeforhold med cirka 45.000 professionelle soldater mod de knap 2.300 folk, en blanding af soldater og bevæbnede bønder, der beskyttede Eger. For at holde moralen højt blandt de belejrede blev der drukket rigeligt af den dybrøde vin. Under de blodige nærkampe, opdagede Osmannerne, den dybrøde farve der konsekvent sad i de forsvarende styrkers skæg og de mente at deres modstandere var umenneskelige barbarer som drak tyreblod og derpå trak de sig tilbage efter 39 dages brutal kamp om Eger. Tænkte de virkelig det eller var det bare den dårlige undskyldning chefen skulle have efter man havde fejlet eklatant, må stå hen i det uvisse, men rødvinen fra Eger kom altså til at hedde Bikavér – Tyreblod, også selvom Osmannerne lykkedes med at erobre Eger i 1596.

Der er flere regler for at må kalde sin vin Egri Bikavér og herunder findes der endda 3 kvalitetsniveauer med hver særegne regler (Classic, Superior & Grand Superior).

En Bikavér er et blend af flere druer og gældende for dem alle er at Kékfrankos skal være den dominerende drue og udgøre mellem 30-50% af det samlede blend.

Denne Bikavér er en fyldig vin, med noter af røde bær, som er let drikkelig.

Alkohol: 13,5%

Anbefalet temperatur: 16℃

Klik her og se på Vivino hvad andre mener om den