Sabar - "Olaszrizling Birtokbor" Olaszrizling (2022)

Denne Olaszrizling er en Estate Wine, dvs. alle de druer der er brugt til vinen kommer udelukkende fra vingårdens egne marker som er lokaliseret 4 forskellige steder i Badacsony vinregionen, bl.a. Bács-bakken og Sabar-bakken. Druerne er håndhøstet over flere dage imellem 13 og 27 september. Herefter er de afstilket og presset uden udblødning. Gæringen er foregået med udvalgt gær. 50% af vinen er lagret på rustfri ståltanke og de sidste 50% er lagret på mere end 10 år gamle ungarske 500L egetræsfade. Aromaerne man møder er solmodne ferskner og hvide blomster. Smagsnoterne leder en hen i retningen af citrongræs, kamilleblomst og lidt honning. Man leger her med hvad en blanding af vingårdens forskellige terroirer kan levere i samspil med lagring på ståltanke og fad.

Alkohol: 11,5%

Anbefalet temperatur: 11-12℃

Klik her og se på Vivino hvad andre mener om den