Sabar - "Birtok Vörös" Kékfrankos/Cabernet Franc (2022)

Denne røde Estate vin er lavet på 55% Kékfrankos og 45% Cabernet Franc. Begge druesorter dyrkes på Sabar-bakken lige over selve vingårdens skråninger mod vest. Jorden består her af løss, ler og stenet jord. De høstede druer macererer sammen i 4 uger, hvorefter halvdelen af vinen lagres i rustri ståltanke og den anden halvdel lagres på forskellige ikke nye fade fra både Østrig, Ungarn og Frankrig. Næsen rammes af aromaer af solbær og brombær, man kan herudover finde smagsnoter af chokolade og peber. Den er både ungdommelig og vild, skør og fræk og Sabar mener med deres blend imellem Kékfrankos og Cabernet Franc at de har skabt et lykkeligt ægteskab.

Bemærk at man faktisk anbefaler at drikke denne rødvin en smule køligere end normalt.

Alkohol: 13,5%

Anbefalet temperatur: 11-12℃

Klik her og se på Vivino hvad andre mener om den