2HA - "Pinot Gris" Pinot Gris (2022)

Denne orange-vin kommer fra en af Tarányi-bakkens bedste vinmarker. Her sikrer jorden, vinen sin dominerende mineralitet og kompleksitet. Det der gør sig gældende for orangevin er, at det er hvidvinsdruer der vinificeres som var det rødvin. Ved orangevin lader man druerne gære sammen med skindet/skallerne hvorimod ved hvidvin er det kun den pressede saft fra druerne man lader gære. Det er også fra skallerne at farven, der gør vinen orange kommer og derudover de lidt bitre tanniner som man heller ikke møder i klassisk hvidvin.

Denne vin har haft 10 dages skindkontaktgæring og 7 måneders modning på egetræsfade. Der har i processen været lav intervention, vinen er hældt ufiltreret på flaske, for at gemme alle de dyrebare aromaer.

Alkohol: 12%

Anbefalet temperatur: 10°c

Klik her og se på Vivino hvad andre mener om den