2HA - "Courage" Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot/Csókaszölö (2019)

Her har man kastet sig ud i et lidt modigt, nogle ville måske endda sige dumdristigt forsøg. I stedet for Foolishly, valgte man navnet Courage, og måske navnet faldt herpå fordi forsøget faktisk endte med at lykkes. Man har håndplukket klaserne af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og den lokalt hjemmehørende ungarske drue Csókaszölö. Manuelt udvalgt druerne både før og efter afstilkning. Hver druesort er blevet vinificeret separat. Gæringen er foregået naturligt i åbne trækar ved kontrolleret temperatur. Separat lagring har fundet sted på 225L barrique-fade i 13-16 måneder afhængigt af druesorten. Efter separat lagring i barrique blev masterblendet lavet og samlet i en trætank i et par måneder. Vinen er ufiltreret blevet tappet på flasker. Man får hele paletten her af masser af mørke bær, som brombær og blåbær, herefter hilser noter af kaffe, tobak og mørk chokolade og eg. Dette er absolut 2HA’s topvin og det siger ikke så lidt når man ser på både deres Shiraz og Tabunello som sagtens ville kunne bære samme prædikat.

Alkohol: 13%

Anbefalet temperatur: 16°c

Klik her og se på Vivino hvad andre mener om den