Klaserne til denne vin er håndplukkede. Vinstokkene er nøje Bordeaux-udvalgte kloner af Cabernet Franc druen. Vinen er naturligt gæret på ståltanke og er efter endt gæring kommet på forskelligt ristede nye 225L fade, hvor vinen har lagret i 12 måneder. Vinen har gennemgået en ”blød” klaring og er ikke filtreret inden tapning på flaske. Aromaerne er mørk frugt som blommer, solbær og blåbær, de ristede fade giver nogle karakteristiske noter af eg, kaffe, tobak og en snert af peber. Vi vil påstå at man kan smage både druens karakteristik, terroiret og fremstillingsprocessen bare i en enkel mundfuld og det er faktisk ret godt leveret.
Alkohol: 13,5%
Anbefalet temperatur: 16°c
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.